Dragon Hot Pot Indonesia kini telah hadir di Gading Serpong. Restoran hot pot asal Melbourne, Australia ini juga sekaligus membuka cabangnya yang ketujuh di Indonesia. Dragon Hot Pot sendiri menawarkan pengalaman yang berbeda saat menikmati makanan khas Tiongkok.

Pemilik Dragon Hot Pot Gading Serpong, Riefky Sutedja menjelaskan, Dragon Hot Pot merupakan salah satu restoran dengan konsep yang unik, di mana para pengunjung dibebaskan memilih topping sesuai keinginan tanpa batasan,

"Ini restoran hot pot yang spesialnya di mana kita bisa memilih sendiri bahan-bahannya yang mau kita makan sesuai selera kita" ujar Riefky kepada Side.id, Jumat (17/9/21) saat Grand Opening cabang Dragon Hot Pot Indonesia di Gading Serpong.

Baca juga: JTTS Luncurkan Menu Frozen Food Tanpa Bahan Pengawet, Dijamin Enak!

Dragon Hot Pot Indonesia Tawarkan Pengalaman Unik

Riefky juga mengatakan, pemilihan lokasi dibukanya Dragon Hot Pot di Gading Serpong adalah faktor jangkauan. Jadi, masyarakat yang tinggal di Gading Serpong dan sekitarnya tidak perlu jauh-jauh pergi ke Jakarta untuk menikmati hot pot di restorannya.

Berbeda dengan restoran self-service lainnya, Dragon Hot Pot Gading Serpong menawarkan pengalaman berbeda dari restoran hot pot lainnya. Sebab, setiap menunya dibanderol dengan harga yang sama alias cukup ramah kantong.

Nantinya, pengunjung diharuskan membayar berdasarkan total berat topping makanan yang dipilih. Untuk per 100 gram, harganya dibanderol Rp 30.000,- dengan minimal pemesanan 250 gram.

Ada Ratusan Topping dan Berbagai Jenis Kuah

Pada kesempatan yang sama, Master Franchise Dragon Hot Pot Indonesia, Ian Hendarto menjelaskan, ada sekitar 120 topping yang ditawarkan oleh Dragon Hot Pot Indonesia. Topping tersebut nantinya dapat dinikmati dengan tiga pilihan Soup Base, yaitu:

1. Collagen Bone Broth

Kuah ini memiliki cita rasa yang tidak pedas dan cukup creamy di lidah. Hendarto menjelaskan, selain memiliki kandungan Collagen yang baik untuk kulit, menu ini juga dimasak menggunakan kaldu sapi. Jadi, Collagen Bone Broth sangat halal untuk dikonsumsi.

Collagen Bone Broth juga menjadi pilihan yang pas jika kamu tidak menyukai rasa pedas atau lebih suka dengan kuah dengan rasa yang dominan.

2. Signature Ma La Tang

Bagi kamu yang menyukai makanan pedas, maka Signature Ma La Tang bisa jadi pilihan yang sangat tepat. Salah satu menu andalan dari Dragon Hot Pot Indonesia ini memiliki rasa rempah yang begitu terasa di lidah.

Hendarto menjelaskan, Ma La Tang merupakan menu signature yang menggunakan bahan rempah khas Sichuan, China yang otentik, sehingga menghasilkan cita rasa yang unik.

Selain itu, Signature Ma La Tang memiliki tingkat kepedasan yang bisa kamu pilih sesuai selera. Tim Side.id berkesempatan untuk mencicipi Signature Ma La Tang level 2. Untuk level tersebut, rasanya masih cocok dikonsumsi bagi yang tidak menyukai rasa pedas. Kemudian, rempahnya juga sangat terasa.

Baca juga: Anak Emas, Padukan Fusion Food dengan Cita Rasa Khas Nusantara

Lalu, ada menu lainnya yang bernama Ma La Ban. Menu tersebut disajikan dengan bumbu Ma La khas Sichuan, China. Menu ini hadir dalam bentuk kering dan dibalut dengan bumbu rempah.

"Ma La Ban ini direbus, ditiriskan, dibumbu, dan diaduk. Rasanya luar biasa enak," kata Ian saat menjelaskan Ma La Ban sekaligus menu Signature dari Dragon Hot Pot Indonesia.

Mengusung Sistem Order Personal Bowl dan Self Service

Mengusung konsep Personal Bowl saat dine-in, pengunjung akan diarahkan untuk mengambil topping makanan di display lemari pendingin. Topping yang tersedia adalah mulai dari seafood, dumpling, daging, sayuran, dan pelengkap lainnya.

Selanjutnya, topping tersebut akan ditimbang oleh staf Dragon Hot Pot. Satu pesanannya harus memiliki berat 250 gram per mangkuknya. Kamu hanya perlu merogoh kocek sebesar Rp 90.000,- (per orang) untuk 250 gram.

Setelah itu, kamu akan diarahkan ke kasir untuk memilih soul base-nya, yaitu Collagen Bone Broth, Signature Ma La Tang, dan Ma La Ban. Selain memilih Soup Base di kasir, kamu juga akan ditawarkan minuman dengan harga mulai dari Rp 10.000,- saja.

Jika sudah melakukan pembayaran, kamu akan menerima alat yang nantinya akan berbunyi saat pesanan sudah siap disajikan. Setelah alat tersebut berbunyi, kamu bisa meletakkannya di Pick Up Counter. Selain itu, kualitas makanan yang disajikan oleh Dragon Hot Pot sangat fresh dan dijamin 100% halal.

Dragon Hot Pot Gading Serpong kini sudah tersedia di GrabFood dan GoFood untuk melayani pelanggan yang ingin memesan dengan sistem takeaway atau online.

"Untuk takeaway, menunya sudah lengkap. Lalu, kuahnya pun juga kita pack dengan baik agar tidak tumpah dan bisa dinikmati langsung di rumah," kata Riefky.

Dragon Hot Pot Gading Serpong telah menjalankan protokol kesehatan yang sangat ketat. Selain menyediakan tempat cuci tangan, desinfektan, dan pengecekan suhu tubuh, sitting area di Dragon Hot Pot juga dibatasi. Metode pembayaran di Dragon Hot Pot juga lengkap, mulai dari cash hingga cashless.

Bagi kamu yang penasaran, Dragon Hot Pot Gading Serpong berada di Ruko South Goldfinch, Blok A No. 51, Jl. Springs Boulevard, Gading Serpong, Tangerang. Restoran ini beroperasi mulai pukul 11.00 WIB-20.00 WIB. Untuk promo dan informasi lebih lanjut, kamu bisa mengunjungi akun Instagram @Dragonhotpot.indonesia. (PAB)

Baca juga: Restoran Keluarga di Serpong yang Cocok untuk Quality Time